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北京晋面天下餐饮有限公司 /经过多年的实践、探索与研究其正真做到了汤鲜、肉香、面筋、色香昧美的特点，现有9大品种，供不同消费者使用。公司主要是由专业从事刀削面制作的多名厨师组建而成。公司本着“宁愿一人吃万次,不愿万人吃一次！”的经营理念，以传授大同刀削面卤汤【臊子】技术为主，手工削面为辅，专门为准备开店的老板服务。加盟晋面天下有什么优势呢？一、酱香牛肉面卤酱香牛肉面卤是选用牛肉身上上好的踺子肉，加各种调味品、各种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。味美汤鲜，营养滋补，口唇留香。 做酱香牛肉面卤必须要选上好的牛腱子肉，经过长时间的泡制去腥，加各种像米酒、蚝油等调味品的炒制，再加入经过长时间熬制的牛大骨汤，再添加10多种秘制的、一定比例的中草药配方精制而成。骨汤是牛肉面 离入味的汤料，不仅鲜美，而且不膻不腥，味厚色醇，香味鲜美，滋阴潜阳，补阴虚，清血热。养血安神，去风通络入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功。二、刀削面 山西刀削面全国闻名，但山西的刀削面*好吃、正宗的还是大同刀削面。刀削面好吃不好吃关键在刀削面卤，而大同刀削面的卤汤品种多样、好吃不腻、...[详细介绍]
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